Keripik Singkong Balado

keripik singkong balado

Keripik Singkong Balado


Aknadisa Heksa

Bahan:

500 gr singkong, iris tipis (makin tipis makin bagus)
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
3 buah asam jawa
1 sdt garam halus
3 sdm gula pasir
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabe merah
6 buah cabe rawit

Cara membuatnya:
1. Masukkan irisan singkong ke dalam minyak yang telah panas, lalu goreng dengan api sedang hingga betul betul kering, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk hingga harum, lalu masukkan asam jawa, garam dan gula pasir sambil terus diaduk hingga agak kering.
3. Masukkan keripik singkongnya lalu aduk hingga semua terbalut bumbu. Keripik singkong balado siap disajikan.

Tips :
Pastikan keripik singkong baladonya sudah betul betul dingin ketika akan disimpan di dalam toples biar tidak melempem

Advertisements