Keripik Gaplek oleh Kiki Fitrah

Edisi kangen jajanan jaman dulu,waktu kecil suka sekali jajan keripik gaplek yang rasanya pedas manis,walau makannya sambil seuhah-seuhah

Keripik gaplek
Bahan :
1 buah singkong kupas ,cuci ,potong tipis lalu jemur sampai kering
setelah kering goreng.
bumbu:
4 buah cabe keriting atau mau lebih pedas boleh di tambah cabe rawit sesuai selera.
1 siung bawang putih,haluskan bersama cabe
3 buah(gandu) gula merah di sisir halus
1/2 sendok teh garam
1/2 gelas air
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum masukan air,gula merah dan garam aduk terus sampai bumbu menjadi karamel,matikan api lalu masukan keripik aduk sampai keripik terbalut bumbu dan rata,lalu simpan dalam toples

Advertisements