Puding Tape Coco by Dewita

Kadang kala bingung kalau punya tape singkong, bingung karena kalau kelamaan disimpan takut tambah masam tapi kalau makan langsung banyak takut perut berasa panas. Hmm….diolah sajalah. Yang mudah dibuat….taraaaa …..puding, yummy…

 

Puding Tape Coco

Bahan :

Lapisan 1:
800 ml air kelapa muda
4 sdm sirup cocopandan
8 sdm gula pasir
1 bungkus agar-agar putih
Daging kelapa muda keruk secukupnya

Lapisan 2 :
800 ml air matang
400gr tape singkong
8 sdm gula pasir
2 bungkus agar-agar putih

Cara membuat :

Lapisan 1 :
– campur air kelapa, sirup, gula, agar-agar, aduk rata lalu didihkan.
– tuang ke dalam wadah lalu masukan daging kelapa mudanya.
– dinginkan hingga mengeras

Lapisan 2 :
– buang batang serat di tengah tape singkong.
– blender tape dengan air hingga halus.
– beri gula pasir dan agar-agar, aduk rata, masak hingga meletup.
– tuang di atas lapisan 1.
– dinginkan hingga mengeras.
– sajikan

Selamat mencoba,

Salam

Dewita
Dalanili-2015

Advertisements