Pizza Ubi oleh Nova Rilandari

 

PIZZA UBI”

Oleh : Nova Rilandari

Bahan :

3 buah ubi ukuran sedang
Keju mozzarella secukupnya
Mayonaise secukupnya

Bahan saus :

1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
3 buah sosis, potong kotak kecil
Paprika secukupnya, potong kotak kecil
3 sdm saus tomat
75 ml susu cair
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat :

◆ Bersihkan ubi, potong bulat tidak terlalu tebal tapi jangan terlalu tipis. Kukus sebentar saja, jangan terlalu empuk agar tidak hancur. Sisihkan.
◆ Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan sosis dan paprika, tumis sebentar lalu masukkan saus tomat, susu cair, dan merica bubuk. Masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
◆ Susun potongan ubi bertumpuk menutupi loyang.
◆ Taburi parutan keju mozzarella hingga rata.
◆ Tuangkan saus, ratakan menggunakan sendok.
◆ Taburi lagi dengan parutan keju mozzarella, lalu semprotkan mayonaise.
◆ Panggang di suhu 200-250°C selama 15 menit.
◆ Angkat dan sajikan.

Saat dilanda malasnya mengadon base pizza, resep ini bisa jadi alternatif. Mudah, cepat, praktis, dan pastinya enak 😀

Advertisements