Bola-bola Sukun Keju oleh Renita Pebriyanti

Bola-bola Sukun Keju

Even Ncc week ketahanan pangan lokal ini bikin semangat bener yaaa…Ini kiriman yang ke tiga.. (kalau lolos semua:) )
Tetep dengan olahan sukun kali ini saya coba bikin bola bola sukun keju yang dalamnya saya isi dengan keju leleh, keju cheddar dan coklat leleh.. Nom nom.. Buat bekal anak cocok nih.

Bahan :

1/2 kg sukun
100 gr Mentega / margarine ( saya mix butter with margarine )
50 gr keju cheddar parut
Minyak goreng secukupnya

Bahan isi :

50 gr dcc
50 gr keju leleh
30 gr keju cheddar

Bahan lapisan :

1 butir telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya

Cara membuat :

Rebus sukun kurang lebih 10 menit atau sampai empuk, angkat dan haluskan, setelah halus campur mentega / margarine dan keju parut aduk sampe rata menggunakan tangan ( bisa juga di haluskan dengan blender, semua bahan masuk dan haluskan, tapi teksture agak lebih lembek )
Ambil adonan timbang -+ 30 gr bulat bulatin dan isi sesuai selera. Celupkan ke dalam kocokan telur angkat lalu balut dengan tepung roti, diamkan -+ 15 menit ( masuk dalam kulkas ) baru goreng sampai berubah warna agak kekuningan, angkat.. Siap di santap:)

Advertisements