Bolu Tape Keju oleh Sri Amanah

 

Resep bolu tape keju

By NCC

Bahan :

400 gr tape singkong yg manis
200 ml santan kental (kara)
8 butir telur
225 gr gula kastor
200 gr terigu kunci biru
50 ml minyak goreng
1 sdm emulsifier
50 gr keju cheedar parut utk taburan
20 lbr paper cup

Cara Membuat

-Hancurkan tape singkong sampai lembut, campur dengan santan, aduk rata, sisihkan
-Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai
mengembang dan kental, msukan terigu sambil diayak
diatas adonan, aduk rata
-Masukan tape singkong, aduk rata, terakhir masukan
minyak goreng, aduk rata,
-Tuang adonan ke loyang tulban atau ke cetakan muffin
yg telah diisi cup paper, taburi keju parut
-Bila menggunakan loyang tulban, oven dengan suhu
160C selama kurang lebih 25 menit atau sampai
menguning, kalo cup cake oven dng suhu 180C

Advertisements