Gurih Kentang oleh Nina Winarni

 

Gurih Kentang

Terus terang ini adalah menu pagi kepepet keluarga kami. sering terjadi gak ada persiapan nasi dipagi hari dan bang rotipun terlanjur lewat tak terkejar. Asal ada kentang didapur,setidaknya bisa menyelamatkan perut duo krucil untuk pergi sekolah.E ntah orang lain menyebutnya dengan nama apa, tapi anak-anak memanggilnya gurih kentang. Inilah resepnya… selamat mencoba.

Bahan:
500 gram kentang
4 bawang putih, (2 di geprek,2 di cincang )
sedikit garam
1 sdm mentega/margarin kalo tak ada bisa ganti minyak goreng biasa
minyak untuk menggoreng.

Cara membuatnya:
-kupas kentang,jika kecil dibagi 4,atau jadi 6 jika besar
-cuci lalu remdam dalam air yang diberi sedikit garam, simpan beberapa menit
-ambil 2 siung bawang putih, geprek lalu goreng, masukan kentang yang tadi. Lalu tutup, masak hingga matang kekuningan angkat tiriskan
-ambil 2 siung bawang putih, cingcang halus lalu tumis dengan memakai 1 sdm mentega atau margarin. Setelah kecoklatan, masukkan kentang kasih sedikit garam sesuai selera, bolak-balik hingga tercampur rata angkat. kentangpun siap dihidangkan, bersama saos atau kecap manis tergantung selera,ya.

gampang,kan….

Advertisements