Brownies Singkong Choco Orange by Niken Utami

Dua anak saya pecinta brownies, tapi lama-lama bosan juga dengan brownies yang seperti itu saja, akhirnya mencoba dengan menambahkan singkong dan pasta jeruk, dan mereka suka.

Brownies Singkong Choco Orange

by : Niken Herti Nur Utami

Bahan

250 singkong kukus, haluskan
200 gram terigu
150 gram DCC (coklat blok/coklat masak batang/
200 gram margarine
200 gram gula pasir
4 butir telur
100 ml minyak goreng
1/4 sdt Baking Powder
Pasta jeruk

Cara Membuat :

1. Lelehkan margarine dan DCC ditempah terpisah, biarkan dingin.
2. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukan singkong kukus yang sudah dihaluskan & margarine cair, aduk rata.
3. Campur terigu dan baking powder. Masukan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu masukan minyak goreng, aduk rata.
4. Bagi 2 adonan, yang pertama campur dengan DCC leleh, yang kedua tambahkan pasta jeruk, aduk rata masing-masing adonan.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarine dan tepung. Masukan adonan coklat, kukus selama 10 menit, lalu adonan jeruk, kukus lagi sampai matang.
6. Setelah matang, diamkan beberapa saat, potong-potong lalu sajikan.

Selamat Mencoba

Advertisements