Bola-bola Ubi oleh Rury Daniyati

 

Bola-bola ubi

resep asli Pilus ubi ungu by hesti
Modified by Firlia

Ikut meramaikan even ini ya, bahan utama yang digunakan adalah ubi kuning. Ubi termasuk makanan yg mengandung karbohidrat dan tinggi serat, dan juga mudah diolah menjadi aneka panganan yg menggugah selera. Salah satu olahan ubi yg sederhana adalah bola-bola ubi berikut ini:

Bahan
250 gr ubi kuning kukus, haluskan
50 gr tepung kanji
1 sdm susu bubuk
1 btr telur, kocok lepas
1/4 sdt garam

Bahan Taburan:
Gula halus/gula donat

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan, aduk hingga rata.
2. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng hingga
adonan habis.
3. Siapkan penggorengan, panaskanI minyak
dengan api sedang cenderung kecil.
4. Goreng hingga matang. Tiriskan.
5. Taburi gula halus/gula donat.

Note: bagi pecinta manis, bisa
menambahkan gula halus di adonannya.

Selamat menikmati!

Advertisements