Tiwul Goreng oleh Ninol’s Food

 

Tiwul Goreng

Aneh ngga sih baca judulnya… tiba tiba dapat ide bikin tiwul dengan rasa asin gurih tapi bukan camilan, sempat ragu ragu karena tiwulku berwarna hijau dan beraroma pandan, tapi setelah dipikir pikir, beras juga banyak yang beraroma pandan dan oke oke aja dibikin nasgor. Kalau soal warna, diberi kecap pasti ngga ijo lagi deh…. jadilah memantapkan diri bikin tiwul goreng ini.

Bahan:( untuk 1 porsi)
100 gram tiwul instant
50 ml air

Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 biji cabe merah
1/4 sdt terasi
garam dan gula secukupnya
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng

Pelengkap:
1 lembar kubis/kol iris halus
100 gram ayam suwir
1 butir telur untuk telur ceplok atau dadar.
3 iris mentimun untuk lalapannya

Cara membuat:
1. campur air dan tiwul, aduk rata, kukus selama 20 menit/ sampai matang, dinginkan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum, masukkan ayam suwir, aduk rata. kemudian masukkan kubis, aduk rata.
3 masukkan Tiwul yang sudah dingin aduk rata, tambahkan gula garam sesuai selera terakhir masukkan kecap manis, aduk rata sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
sajikan hangat dengan telor ceplok dan irisan mentimun dan cabe rawit bila suka.

Selamat mencoba..

Advertisements