Brownies Singkong oleh Peni Karolina

 

Brownies Singkong

Beberapa waktu lalu diadakan lomba masak berbahan dasar singkong. Awalnya brownies ini dibuat sekedar untuk berpartisipasi meramaikan acara tanpa berharap untuk jadi juara apalagi setelah melihat kreasi peserta lainnya yang lebih bagus-bagus. Saat penilaian semua tidak percaya kalau ini dibuat tanpa penambahan tepung sama sekali. Dan pada akhirnya justru brownies inilah yang jadi juara.

Sumber resep tabloid saji
Bahan:
500 gr singkong parut
2 sdm coklat bubuk
1/4 sdt backingpowder
4 btr telur
200 gr gula pasir
1/4 sdt sp
1/2 sdt garam
200 gr dcc
100 gr margarin

Cara buat:
-lelehkan margarin+dcc,sisihkan
-campur singkong+coklat bubuk+bp,sisihkan
-kocok gula+telur+sp hingga mengembang
-masukkan campuran singkong,aduk rata
-masukkan dcc+margarin leleh,aduk rata
-tuang dlm loyang yg dioles margarin
-kukus 60 menit dengan api sedang

Advertisements